お茶ゼリーを作ってみました。
2015年10月06日
昨夜から、お茶のゼリーを作りたいなぁ～と思い、
いろんな作り方が浮かんできましたが、直ぐに行動に移れずにいました。
今日、バラの花をドライフラワーにしようといろいろと手を加えていると、
お茶ゼリーにピッタリだと思う組み合わせが頭の中で出来上がり、
直ぐに取りかかりました。
下層はお砂糖入りの抹茶に豆乳を混ぜたもの。
これを一旦冷やし固めて、
上層に大宜味村の緑茶を入れて、またまた冷やし固めて、
あずきとクコの実をのせて出来上がり。
初めて２層のゼリーを作ってみましたが、
この緑のグラデーションはとても美しいです。
食べてみたら、あずきが邪魔をしていた感じ。
意外や意外、この２層のゼリーだけでも充分美味しかったです
ゼリーの組み合わせを思い浮かぶきっかけになった、バラの花。
写真、逆さまじゃないですよ（笑）
電気の紐に吊るしています。
花びらが開いてだらーんとしてきたので、ドライフラワーにしてみようと。
今まで、ドライフラワーが好きではなかったのですが、
新鮮なお花からドライへ変化していく過程が楽しくて、
ユーカリやワレモコウ、渡名喜島からの植物（どこにでもある植物ですが）
などもドライにしています。
玄関先にもユーカリやリースのドライも置いています。
玄関先のローズマリーを切って精油の瓶に入れています。
（精油瓶はアルコール消毒をして洗剤で洗っています）
花瓶がない時に、頂いたお花を活けることが出来ずに困った時に、
ジャム瓶を代用したことがきっかけで、必要な分だけ空き瓶を保管しています。
ポトスなどの植物を増やしたい時にも、重宝している空き瓶です。
いろんな作り方が浮かんできましたが、直ぐに行動に移れずにいました。
今日、バラの花をドライフラワーにしようといろいろと手を加えていると、
お茶ゼリーにピッタリだと思う組み合わせが頭の中で出来上がり、
直ぐに取りかかりました。
下層はお砂糖入りの抹茶に豆乳を混ぜたもの。
これを一旦冷やし固めて、
上層に大宜味村の緑茶を入れて、またまた冷やし固めて、
あずきとクコの実をのせて出来上がり。
初めて２層のゼリーを作ってみましたが、
この緑のグラデーションはとても美しいです。
食べてみたら、あずきが邪魔をしていた感じ。
意外や意外、この２層のゼリーだけでも充分美味しかったです
ゼリーの組み合わせを思い浮かぶきっかけになった、バラの花。
写真、逆さまじゃないですよ（笑）
電気の紐に吊るしています。
花びらが開いてだらーんとしてきたので、ドライフラワーにしてみようと。
今まで、ドライフラワーが好きではなかったのですが、
新鮮なお花からドライへ変化していく過程が楽しくて、
ユーカリやワレモコウ、渡名喜島からの植物（どこにでもある植物ですが）
などもドライにしています。
玄関先にもユーカリやリースのドライも置いています。
玄関先のローズマリーを切って精油の瓶に入れています。
（精油瓶はアルコール消毒をして洗剤で洗っています）
花瓶がない時に、頂いたお花を活けることが出来ずに困った時に、
ジャム瓶を代用したことがきっかけで、必要な分だけ空き瓶を保管しています。
ポトスなどの植物を増やしたい時にも、重宝している空き瓶です。
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Posted by リラクゼーションnene at 16:38
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